enordovest : Migranti il 5% dei dipendenti di Inalpi

Migranti il 5% dei dipendenti di Inalpi

Ambrogio Invernizzi, presidente Inalpi

“Il 5% della forza lavoro di Inalpi, l'azienda agricola di Moretta (Cuneo) del settore lattiero-caseario, è rappresentato da migranti, uomini e donne, reduci da storie difficili, vittime di tratta o in fuga da aree di guerra”. Lo riporta l'Ansa Piemonte, commentando che questo è uno dei fiori all'occhiello del bilancio sociale di Inalpi, presentato, a Bra, durante 'Cheese', la grande manifestazione di Slow Food dedicata al mondo dei formaggi e del latte.

Ambrogio Invernizzi, presidente di Inalpi ha ricordato - riferisce l'Ansa Piemonte - che il progetto di integrazione e inserimento nel lavoro è stato avviato un anno e mezzo fa , con l'associazione Papa Giovanni XXIII di Saluzzo, che si è occupata dell'accoglienza dei migranti.
"Siamo stati spesso i primi o gli unici - ha detto Invernizzi - a compiere determinate scelte, a intraprendere un certo cammino aziendale, introducendo vere e proprie novità. Vorremmo che il senso del nostro bilancio sociale diventasse proprietà di altre aziende". Bilancio che è stato certificato da Deloitte.
Al 31 dicembre 2018 i dipendenti di Inalpi erano 171, il tasso di crescita dell'occupazione è del 6-7% all'anno.

Banca Sella main sponsor della sciatrice Elena Curtoni

La passione e lo spirito della montagna, l’impegno per raggiungere i risultati, il valore del talento legano Banca Sella alla sciatrice azzurra Elena Curtoni, impegnata nelle gare di Coppa del Mondo e nel percorso di avvicinamento alle Olimpiadi invernali di Pechino 2022. Banca Sella, infatti, sarà main sponsor dell’atleta azzurra a partire dalle prossime gare della Coppa del Mondo di sci alpino, che vedranno Elena impegnata a Garmisch sabato 30 e domenica 31 gennaio. Pochi giorni dopo, dall’8 al 21 febbraio, l’atleta difenderà i colori azzurri nei Campionati Mondiali di Sci Alpino che si terranno a Cortina d’Ampezzo. La sponsorizzazione dunque accompagnerà Elena Curtoni, durante questa stagione agonistica e verso le Olimpiadi invernali organizzate a Pechino nel 2022.

Elena Curtoni, 20 anni il 3 febbraio, gareggia nelle discipline di discesa libera, super gigante, slalom gigante e combinata e occupa attualmente il 7° posto nel ranking mondiale 2021 di discesa libera. Fa parte da anni della Nazionale Italiana di Sci Alpino ed è portacolori del Centro Sportivo Esercito. Nella sua carriera Elena ha già ottenuto una vittoria e quattro podi nella Coppa del Mondo di Sci Alpino, tra i quali il terzo posto nella discesa libera disputata a Crans-Montana nel week end di gare appena concluso.

LA "VIA DELL'AMORE" VERSO LA RIAPERTURA

E' stato approvato dalla conferenza dei servizi il progetto esecutivo delle opere per la riapertura della Via dell'Amore, la celebre e pittoresca strada pedonale a picco sul mare nel parco nazionale delle Cinque Terre (La Spezia), patrimonio Unesco. “Si completa così il percorso di autorizzazione del progetto che porterà all'apertura del cantiere e alla restituzione alla fruizione collettiva di una delle passeggiate più suggestive al mondo, chiusa nel 2012 a seguito di una frana”, hanno scritto il presidente di Regione Liguria e commissario per l'emergenza, Giovanni Toti, e l'assessore regionale alla Protezione civile Giacomo Giampedrone.

Intanto, Toti, in qualità di commissario per l'emergenza, ha stanziato ulteriori 4,5 milioni di euro destinati alla Via dell'Amore, che portano l'investimento complessivo a 16,5 milioni. Di questi 1,5 milioni di euro si aggiungono ai 12 milioni già disponibili e serviranno a realizzare ulteriori opere sui sentieri e i restanti tre milioni per interventi contro l'erosione marina.

Torquato Tasso a Torino

di Eugenio Buffa di Perrero*

A Torino, in via Egidi n.6, si trova un palazzotto dal colore giallo pallido, con una porta in legno decorata da inquietanti mascheroni. Volgendo lo sguardo verso l’alto, una lapide testimonia il breve soggiorno di Torquato Tasso nell’autunno del 1578; in realtà, non vi è alcun documento che attesti la precisa dimora dello scrittore, ma sappiamo che il letterato giunse a Torino in occasione delle nozze di Filippo d’Este con Maria di Savoia, figlia di Emanuele Filiberto e di Laura Crevola, un’amore clandestino del duca.

Erano gli anni successivi alla battaglia di San Quintino: i Savoia avevano sconfitto i Francesi e Torino, posta sul versante italiano delle Alpi, era la nuova capitale della dinastia che si proiettava, finalmente, verso il resto della penisola. Con il matrimonio di Maria e Filippo si univano idealmente le sorgenti del Po, controllate dai Savoia, con il suo delta, dominato dagli Estensi.

Emanuele Filiberto cercava un poeta che celebrasse il nuovo potere e, allo stesso tempo, il poeta cercava un nuovo mecenate. Tasso, infatti, aveva appena abbandonato Alfonso II d’Este, a cui fu legato, in realtà, da un rapporto di ammirazione e avversione che durò tutta la vita.

Un lunghissimo cammino lo aveva portato da Napoli a Roma, da Ferrara a Mantova e Urbino, fino a che si rivolse al duca sabaudo, definendolo il più “glorioso principe d’Italia”. Prima di arrivare a Torino il poeta si fermò a Vercelli, ospitato da un nobile di campagna a cui dedicò “Il Padre di Famiglia”, uno dei suoi più famosi “Dialoghi”, ricerca di un’alternativa al meschino mondo cortigiano. Infine, sporco e con vestiti logori, arrivò di fronte alle Porte Palatine: c’era la peste e i gabellieri gli negarono l’accesso, in quanto privo del tesserino sanitario obbligatorio (!). Solo l’intervento di Angelo Ingegneri, diplomatico incontrato a Roma tre anni prima, permise a Torquato Tasso di entrare in città.

La permanenza alla corte sabauda fu, finalmente, serena: è probabile che qui iniziò la stesura de “Il Forno overo della nobiltà”. L’opera, espressione del massimo splendore e della contemporanea decadenza della cultura rinascimentale, divenne ironicamente famosa grazie a Manzoni che, qualche secolo più tardi, la citò nella biblioteca di Don Ferrante, come simbolo del cavallerismo più ottuso. Le maggiori curiosità tra i cortigiani furono, sicuramente, per le ennesime correzioni che Tasso apponeva a “ La Gerusalemme Liberata”, il poema iniziato a 15 anni e su cui lavorò sino alla fine dei suoi giorni.

Sono pochissime le notizie relative al suo soggiorno, ma un’altra lapide, posta dietro l’ingresso della Chiesa di San Lorenzo, ricorda che l’animo inquieto dello scrittore fu alleviato il 10 ottobre, dalla venerazione della Sindone che, proprio quell’anno, era stata trasferita da Chambéry.

Malgrado ciò, dopo pochi mesi, l’ossessiva nostalgia per Ferrara si impossessò ancora del poeta: implorò nuovamente i propri servizi ad Alfonso d’Este e quello fu il preludio della fase più dura della sua vita: accolto con freddezza, fu poi internato nell’ospedale dei pazzi di Sant’Anna, per sette anni, per ordine del suo stesso signore.

Ormai stremato, riprese a peregrinare di corte in corte e morì nell’aprile del 1595, a 51 anni, nel convento di Sant’Onofrio a Roma. Il destino, beffardo, gli fece chiudere gli occhi poco prima dell’agognata incoronazione letteraria sul Campidoglio. Curiosamente, un libretto senza autore del 1911, edito a Torino, cita l’episodio- difficile da verificare- di una fattucchiera che, proprio nella nostra città, gli predisse una grandissima gloria che sarebbe giunta poco prima di morire.

Aneddoti a parte, salendo lo scalone d’onore di Palazzo Reale, realizzato poco dopo l’Unità d’Italia, ci si imbatte in un’enorme tela che raffigura l’incontro tra Emanuele Filiberto e Torquato Tasso.

I Savoia, divenuti finalmente sovrani di tutta l’Italia, omaggiarono, in questo modo, il “più italiano” dei nostri letterati, il primo autore realmente “moderno”.

Quanti, infatti, tra i nostri grandi poeti, possono vantare un’origine altrettanto “italiana”?

Tasso nacque a Sorrento, da Bernardo, gentiluomo di Bergamo originario di Venezia e da Porzia de Rossi, napoletana di origine pistoiese. Come Dante, e più di tutti gli altri scrittori, il “volontario esilio” gli permise di conoscere le tante realtà della nostra frammentata penisola. Tragicamente moderno, nella sua tormentata solitudine, Tasso anticipò il dissidio interiore dei geni che non possono ciecamente ubbidire al potere: in manicomio, ancora oggi, finiscono gli intellettuali dissidenti, non i collaboratori convinti. I suoi versi, tuttavia, furono giudicati già da alcuni suoi contemporanei, torbidi ed eccessivamente complicati; barocchi, diremmo noi.

Ma, probabilmente, proprio questo è il fascino di Tasso. Contemporaneo di Galileo Galilei che, fiducioso nella scienza, scriveva in una lingua limpida e semplice, il poeta indagava la complessità della psiche e le sue ombre più profonde, in un dissidio che dura ancora adesso. Forse è questa frattura, tra certezze matematiche e contrasti interiori, a rendere così enigmatici i mascheroni di Via Egidi.

* Guida turistica autorizzata, manager Promotur

Le cause del mal di schiena consigli e cure per evitarlo

di Roberto Rey*

La colonna vertebrale è la struttura cardine su cui noi organizziamo ogni posizione che assumiamo nella vita quotidiana. Il dolore alla schiena, che a sorpresa ci blocca per qualche giorno, è spesso dovuto ad accumulo di tensioni, errori di postura, scarsa attenzione nei confronti delle posizioni scorrette che assumiamo durante le varie attività giornaliere.

Per evitare la comparsa di eventi acuti è bene rispettare alcune indicazioni di corretta postura: non rimanere troppo a lungo nella stessa posizione, in quanto l’immobilità sulla sedia causa tensioni muscolari che nel lungo periodo possono portare a contratture dolorose da una parte e a debolezza dall’altra. La schiena durante la posizione seduta è sollecitata sia nella zona lombare che in quella cervicale e questo spiega perché è consigliabile fare, ogni due ore, regolari intervalli finalizzati all’allungamento della colonna dorsale oppure fare una breve camminata. In ufficio è utile stare seduti su sedie che consentano di appoggiare le braccia e non obblighino a pesare solo sulla regione lombosacrale. Non accavallare le gambe: è un’abitudine che fa distribuire in modo non armonico il peso del corpo.

Quando si è alla guida di un’auto, non ci si deve insaccare sul sedile, ma fare in modo che i fianchi abbiano una posizione più alta di quella delle ginocchia in modo da non gravare troppo sulla zona lombare. É bene appoggiarsi allo schienale e al poggiatesta in modo che la schiena sia ben dritta durante la guida. Se il viaggio è lungo è bene fare una sosta ogni 2-3 ore, per camminare e rilassare la muscolatura delle gambe, delle braccia e delle spalle.

Le tre principali cause del mal di schiena sono: 1. Il sovrappeso. 2. La scarsa attività fisica. 3. Le posture scorrette. A queste possono aggiungersene altre, che, incidendo sugli equilibri posturali, finiscono per causare problemi di tipo muscolare, tendineo e articolare. Una causa importante sono anche le calzature non adeguate quindi: scartare i tacchi alti (sono tollerati quelli inferiori a 4 cm); utilizzare calzature comode, a pianta larga in modo che il peso corporeo sia distribuito su tutta la pianta del piede. L’uso di calzature non adeguate dovrebbe essere solo occasionale.

Una ricerca che ha coinvolto più di 5.000 persone affette da mal di schiena per problemi collegati alla colonna vertebrale, ha dimostrato un legame tra i dolori collegati alla colonna, soprattutto a livello lombare e il fumo della sigaretta. Il motivo sembra legato a due ragioni: il fumo aumenta la produzione di tossine e di radicali liberi, che fanno invecchiare precocemente i dischi intervertebrali; inoltre, il fumo produce danni ai polmoni, con conseguente minore ossigenazione del sangue.

Tra le altre condizioni meno importanti e meno frequenti che possono concorrere a creare problemi alla colonna una è la miopia. In assenza di occhiali con lenti correttive, lo sforzo di mettere a fuoco e accomodare, può portare lentamente a mettere in tensione alcuni muscoli a livello cervicale e dorsale. Oltre ai problemi di vista, come causa del mal di schiena dobbiamo aggiungere quelli della masticazione dovuti al cattivo allineamento tra arcata superiore e inferiore. Anche stress e psiche hanno un ruolo importante; infatti il dolore lombare è più frequente tra coloro che soffrono di depressione e di disturbi d’ansia e tra coloro che hanno problemi sul lavoro e vivono situazioni di disagio sociale ed economico. L’inclinazione del collo provocata dal telefono cellulare determina un carico aggiunto sopra la spalla e il deltoide.

La spiegazione del collegamento tra le varie situazioni è quella per cui le tensioni muscolari finiscono per incidere sul distretto lombare provocando disturbi di ogni genere probabilmente perché mente e corpo vengono penalizzati dalla frustrazione. Il tratto lombare è evidentemente quello su cui incidono maggiormente le tensioni muscolari. La mente è la centrale operativa mentre il corpo è l’esecutore che mette in atto ciò che gli viene comandato e non sempre il risultato finale è il migliore in termini di salute e benessere.

* Medico, presidente dell'Associazione Più vita in salute.

Il nuovo ponte di Garessio firmato da Giorgetto Giugiaro

Il ponte di Garessio, fatto abbattere dopo l’alluvione del 2-3 ottobre scorsi, verrà ricostruito sulla base di un progetto regalato alla città da un suo illustre concittadino, il designer Giorgetto Giugiaro, con l’idea di farne un simbolo architettonico per modernità, funzionalità e bellezza. Saranno gli studenti garessini a scegliere, tra due diverse versioni cromatiche, il volto finale della struttura.

La presentazione del progetto è avvenuta nel Palazzo della Regione, alla presenza del presidente Alberto Cirio, del vicepresidente Fabio Carosso, degli assessori Marco Gabusi e Luigi Icardi, del sindaco di Garessio, Ferruccio Fazio, di Giorgetto Giugiaro e suo figlio Fabrizio.

“ Il nuovo ponte di Garessio rappresenta anche una prova d’amore di una personalità prestigiosa come Giorgetto Giugiaro verso una intera comunità: che nasca dal suo ingegno e porti la sua firma è una ragione di orgoglio in più, per cui gli siamo grati e siamo certi che diventerà una delle attrazioni della città”. A illustrare le caratteristiche del progetto è stato lo stesso Giugiaro: “Prevede un ponte a campata unica di moderna tecnologia, senza sostegni nell’alveo, sollevato il più possibile per distanziarsi dai livelli delle acque riscontrati nei casi di piena e sorretto da un ampio e scenografico arco in legno lamellare che incorpora tiranti in acciaio. Gli elementi in legno traggono origine dalle risorse del territorio e l’arco ospita anche i sistemi di illuminazione notturna sia per funzionalità che per resa estetica. Per continuità col contesto del centro storico la carreggiata e il camminamento sono piastrellati in porfido. Gli accessi sono ampi mentre a metà percorso la carreggiata si allarga per costituire uno spazio di sosta dotato di panchine: un nuovo luogo di futura aggregazione che possa favorire la rilassata fruizione del panorama. Per la parte cromatica sono richiamati i colori dello storico Ponte Odasso: il rosso dei mattoni passa al colore della struttura inferiore del ponte mentre il grigio della pietra è richiamato dalla colorazione dell’arco”.

QUEL MAGICO TORRONE CHE NASCE A VISONE

di Luca Vespignani*

E’ come se il tempo si fosse fermato, a Visone, un punto quasi impercettibile sulla carta geografica, che segna il Comune in provincia di Alessandria abitato da poco meno di 1.200 abitanti. In un anonimo palazzetto a due piani di Via Acqui, si apre un portone dal legno consunto sotto un’insegna datata, molto semplice, con scritto Canelin. Dal 1948, sono trascorsi 72 anni, tutte le mattine all’alba, quel portone viene varcato da Giovanni Verdese, oggi novantenne, che ha dedicato la sua vita alla realizzazione di un torrone, unico, inimitabile, prodotto in minima quantità, perché lavorato a mano personalmente, con l’orgoglio di conservare in vita una tradizione che aveva appreso da suo, nonno Paolo Porta, che a sua volta l’aveva ereditata dal bisnonno di nome Canelin, che a Visone aveva aperto un piccolo laboratorio di dolcezze.

Il primo a scoprirlo fu il grande Veronelli che rimase impressionato dalla bontà del Torrone Canelin, poi venne anche Vissani, poi tanti altri estimatori che all’inizio si passavano l’informazione del torrone di Verdese come un segreto da custodire e preservare.

Il segreto appunto. Cosa si cela dietro questo torrone considerato il più buono al mondo? Se lo chiedete a Verdese, un tipo taciturno, timidamente gentile, le cui rughe denunciano una lunga vita di lavoro, chino sui banconi a rigirare l’impasto dei terroni vi risponde in modo disarmante: nocciole tonde gentili di Langa, miele del posto, zucchero e albumi. Tutto qui? E’ come farsi questa domanda davanti al cerchio di Giotto, o alla Colomba della pace di Picasso. La grandezza è nell’essenzialità, frutto però di tanto sapere e conoscenza. E di tanto tempo. Perché Verdese sa che il tempo è sacro nella preparazione del torrone quanto le pregiate materie prime.

Ed eccolo, da settant’anni a questa parte, arrivare nel suo laboratorio alle 6 del mattino dove le sue mani piene di calli cominciano a selezionare con anticipo gli ingredienti: le nocciole che non sono tutte eguali e quindi vanno scelte e che controlla maniacalmente durante la tostatura; il miele millefiori che deve avere una giusta proporzione di dolcezza per dare un giusto equilibrio al torrone in modo che in bocca non annulli gli altri sapori; gli albumi d’uovo, ovviamente freschissimi e di prima qualità certificata.

E poi viene il tempo della cottura, che richiede più di sei ore di attenzione e interventi costanti, perché il torrone arrivi alla giusta consistenza, tostatura e concatura utilizzando sempre gli stessi macchinari. Un tempo che, da settant’anni a questa parte, non è mai uguale, perché dipende dall’umidità dell’aria, da come varia durante le stagioni la consistenza delle materie prime. E poi c’è il segreto ereditato dal bisnonno e poi dal nonno che non ha mai rivelato ad alcuno.

Infine il taglio del torrone versato ancora tiepido sul tavolo di marmo per decidere le varie pezzature, dove rimarrà tutta la notte a raffreddarsi per essere confezionato l’indomani mattina.

Alto non più di due centimetri, il Canelin di Giovanni Verdese è qualcosa di incredibile, resta friabile al taglio e in bocca, non si attacca ai denti per viscosità, non invade il gusto con toni solluccherosi ma si fa leggere in tutte le sue componenti, nel gusto leggermente amarognolo delle nocciole, nei tenui rimandi olfattivi melliferi. Un torrone pluripremiato ma questo non smuove più di tanto il signor Verdese, troppo preso da una vita a fare il suo torrone che non si confonde con nessun altro: è Canelin e basta.

* Per gentile concessione di First&Food, portale dell'enogastronomia e delle eccellenze agroalimenari italiane, promosso da Firstonline

La maggioranza degli italiani boccia gli insetti come cibo

La maggioranza degli italiani (54%) considera gli insetti estranei alla cultura alimentare nazionale e non porterebbe mai a tavola la larva gialla della farina (Tenebrio molitor) essiccata termicamente, intera o sotto forma di farina, per la quale il gruppo di esperti Efsa (agenzia europea per la sicurezza alimentare) ha dato parere positivo per il consumo umano. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti/Ixe’ in riferimento alla pubblicazione da parte dell’Efsa del primo parere scientifico favorevole all’utilizzo alimentare umano di un insetto intero, ai sensi del regolamento Ue sui Novel Food.

Il via libera dell'Efsa riguarda la possibilità di utilizzare l’insetto intero essiccato sotto forma di snack e come ingrediente in una serie di prodotti alimentari. Secondo gli esperti il suo consumo non risulta svantaggioso dal punto di vista nutrizionale e non pone problemi di sicurezza alimentare anche se – sottolinea la Coldiretti – il Novel Food a base di Tenibrio molitor può indurre sensibilizzazione e reazioni allergiche alle proteine dell’insetto e può causare reazioni allergiche in soggetti con allergia ai crostacei e agli acari della polvere.Comunque, gli italiani, per oltre la metà, sono contrari agli insetti a tavola, mentre il 16% è favorevole e il 24% indifferente, secondo l’indagine Coldiretti/Ixe’.

La possibilità di commercializzare insetti a scopo alimentare è resa possibile in Europa dall’entrata in vigore del regolamento Ue sui “novel food” che permette di riconoscere gli insetti interi sia come nuovi alimenti che come prodotti tradizionali da Paesi terzi. In giro per il mondo – rileva la Coldiretti – si possono trovare molti esempi che vanno dai grilli ai millepiedi cinesi arrostiti al forno per renderli croccanti e poi affumicati, dalle tarantole arrostite senza conservanti né coloranti del Laos ai vermi giganti della farina dalla Tailandia che sono arrostiti e dicono che abbiano un gusto simile alle patatine con un leggero aroma di pollo.

Ma ci sono anche – continua la Coldiretti – il baco da seta all’americana, la vera “star” degli insetti commestibili, le farfalle delle palme dalla Guyana francese, fritte e condite, le cimici d’acqua dalla Thailandia, ricche di fibre, proteine e vitamine fino agli “aperinsetti”: vermi della farina aromatizzati alla paprica, al curry e al sale marino “made in Belgio”, magari da mandare giù con un sorso di Vodka con bachi da seta. E per i palati più temerari anche scorpioni dorati dalla Cina e neri dalla Thailandia, scarabei consigliati come aperitivo servito in spiedini, anch’essi thailandesi. Vastissima la scelta di grilli, da quelli al curry e cocco a quelli piccanti al gusto barbecue, fino a quelli al peperoncino dolce, tutti made in Thailandia.

A spingere verso il consumo di insetti è da qualche anno la Fao (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura) forte del fatto che nel mondo già quasi 2.000 specie di insetti sono considerate commestibili e vengono consumate da almeno due miliardi di persone. Una corretta alimentazione non può, però, prescindere dalla realtà produttiva e culturale locale nei Paesi del terzo mondo come in quelli sviluppati – conclude la Coldiretti – e a questo principio non possono sfuggire neanche bruchi, coleotteri, formiche o cavallette a scopo alimentare che, anche se iperproteici, sono molto lontani dalla realtà culinaria nazionale.

"Dimenticati a domicilio"

L'Ordine degli psicologi ha lanciato un appello per la riapertura della scuola, “luogo per elezione del confronto e della crescita degli individui, della costruzione di soggetti capaci di affrontare le sfide della vita”, dove da oltre 170 giorni una classe non si riunisce tutta insieme. Lo riferisce l'Ansa Piemonte, aggiungendo che “Dimenticati a Domicilio è il modo che gli alunni utilizzano per ricordare alle istituzioni che la scuola in presenza vale più delle lezioni al computer".

“Da uno studio dell'associazione di psicologi Donne e Qualità della Vita svolto nel 2020 su un campione di 600 soggetti tra i 12 e i 19 anni - si legge nell'appello - risulta che uno su tre ha sviluppato un disturbo di tipo ansioso-depressivo. A questo studio si aggiungono quelli del Gaslini di Genova, dell'Istituto Mario Negri di Milano e del Regina Margherita di Torino, che evidenziano l'aumento dei tentativi di suicidio e dei suicidi”.
L'Ansa riporta che, secondo il presidente del Consiglio nazionale dell'Ordine degli psicologi, Davide Lazzari, “il virus apre nei ragazzi ferite invisibili, le più insidiose. Non facciamo finta che non esistano. I dati svelano che fra i ragazzi costretti a casa c'è un senso diffuso di stress, irritabilità e depressione. La pandemia ha scatenato disagi che si trasformano in disturbi”. “Quello che i ragazzi vivono - osservano gli psicologi - trova riscontro nel mondo circostante, che apre al consumo e non allo studio. Chiudere la scuola mentre si riaprono le attività commerciali trasmette ai ragazzi disattenzione nei loro confronti. Siamo preoccupati per la salute dei giovani, un bene comune nel quale la gestione di questa pandemia sta producendo seri danni”.

A Federica Montrone (Polito) una raffica di premi

Federica Montrone, ingegnere biomedico laureata al Politecnico di Torino, ha vinto il premio “Ing. Bertelè”, istituito dall’Ordine degli Ingegneri della Provincia di Torino con l’obiettivo di riconoscere l’innovazione nel percorso formativo dei neolaureati in Ingegneria Biomedica, Chimica, Civile, dei Sistemi Edilizi, della Sicurezza e dei Materiali a livello nazionale. Federica Montrone ha vinto con il progetto Elettra che ha portato alla progettazione, allo sviluppo e all’ottimizzazione di uno stimolatore elettrico versatile, realizzato per fornire in vitro una stimolazione che mimi lo stimolo elettrico del miocardio per la coltura di tessuti ingegnerizzati cardiaci, per applicazioni future di medicina rigenerativa nel campo delle malattie cardiovascolari, prima causa di morte al mondo.

Lo sviluppo dello stimolatore è stato il frutto di un lavoro multidisciplinare svolto in collaborazione con Stefano Gabetti, Giovanni Putame e Diana Massai del Gruppo di Biomeccanica dei Solidi e dei Fluidi del Dipartimento di Ingegneria Meccanica e Aerospaziale del Politecnico e presso il Cardiac Surgery and Engineering Lab dello University Hospital of Basel, guidato da Anna Marsano.

Con questa tesi Federica Montrone ha vinto anche il Premio di laurea del Gruppo Nazionale di Bioingegneria "Laboratorio di Bioingegneria e Bioinformatica - Roma La Sapienza" e un premio di laurea promosso dal collegio Luigi Einaudi.

A Savona corso universitario per avvistatori di balene

Parte in questi giorni, nella sede del campus universitario di Savona, il corso di formazione on line per la figura dell'avvistatore di balene, promosso dalla Regione Liguria con finanziamenti del fondo sociale europeo e organizzato dalla Fondazione Cima. Lo scrive l'Ansa Piemonte precisando che dei 50 candidati provenienti da tutta Italia sono15 quelli selezionati per il primo corso, che vuole creare una nuova figura professionale con conoscenze specifiche in campo di ecologia e biologia marina.

Il whale watching è tra le attività in maggiore espansione e sta aumentando la diffusione del marchio High Quality Whale-watching©, una certificazione di qualità che prevede, tra l'altro, la possibilità di svolgere a bordo delle barche anche attività di divulgazione. Le lezioni saranno tenute dai ricercatori della Fondazione Cima, da docenti dell'Università di Genova e da esperti del mondo del lavoro.

Attenti agli scoperti di conto

A partire dal 1° gennaio 2021, le banche applicano le nuove regole europee in materia di classificazione dei debitori in “default” (termine inglese che identifica coloro che non sono più in grado di adempiere agli impegni presi con la banca e che sono quindi “inadempienti”) introdotte dall'Autorità Bancaria Europea (Eba) e recepite a livello nazionale dalla Banca d’Italia. La nuova disposizione stabilisce criteri più stringenti in materia di classificazione in "default" rispetto a quelli finora adottati e si riferisce sia alle imprese che ai privati che hanno accesso al credito.

Le nuove regole prevedono che la banca classifichi automaticamente l'esposizione in "default" quando viene superata una soglia di rilevanza. In particolare, la soglia di rilevanza si ritiene superata quando il cliente presenta un arretrato/inadempimento da oltre 90 giorni consecutivi, il cui importo risulti superiore ai 100 euro se privato o pmi e 500 euro se impresa diversa da una pmi e, in entrambi i casi, contemporaneamente superiore all’1% del totale delle esposizioni del cliente verso la banca.

Come sottolinea la Banca del Piemonte, la nuova disposizione, inoltre, introduce altre due importanti novità: la classificazione a “default” di una posizione potrebbe propagarsi a tutte le obbligazioni congiunte con altri debitori (per esempio, cointestazioni, soci fidejussori di società di persone ecc); per le posizioni in difficoltà finanziaria, l’eventuale sospensione del pagamento delle rate o le cosiddette rinegoziazioni del credito per allungare le scadenze o ridurre il tasso di interesse o un consolido della posizione potrebbero comportare, per il cliente stesso, una classificazione a "Non Perfoming Loan", ossia a credito deteriorato. Infine, la banca sarà tenuta a classificare il cliente a “default” anche in presenza di disponibilità su altre linee di credito non utilizzate, non essendo più possibile effettuare, sempre ai fini della classificazione, la compensazione tra le linee a credito per il cliente con le linee in sconfinamento.

Per uscire dalla classificazione a “default” devono trascorrere almeno 90 giorni dal momento in cui la situazione di arretrato viene regolarizzata.

“Consigliamo quindi – sottolinea la Banca del Piemonte - di verificare frequentemente i saldi del conto corrente e di rispettare le scadenze di pagamento previste contrattualmente e il piano di rimborso dei propri finanziamenti per evitare, anche per sconfinamenti su conto corrente o per arretrati di piccolo importo, la classificazione a “default” e la segnalazione in Centrale Rischi di Banca d’Italia e/o in Banche dati esterne (es. Crif); questa nuova classificazione, infatti, potrebbe rendere più difficile l’accesso al credito e la concessione di nuovi finanziamenti”.

" STUDI PIEMONTESI" SCRIGNO CULTURALE

In questi giorni, i soci del Centro Studi Piemonte stanno ricevendo il secondo numero del 2020 di «Studi Piemontesi», la rivista semestrale di storia, arti, lettere e varia umanità pubblicata dal prestigioso e attivissimo Centro presieduto da Beppe Pichetto (vice è Gustavo Mola di Nomaglio) e diretto da Albina Malerba. Invoglieranno ad addentrarsi tra le pagine del fascicolo i due articoli che lo aprono e che si distinguono anche per l’affabilità della scrittura: Giovanni Tesio si trattiene sulle lettere dalle carceri fasciste di tre piemontesi, Vittorio Foa, Massimo Mila e del loro maestro Augusto Monti; Rosanna Roccia, con la familiarità che in anni di studio ha acquisito con Camillo Cavour, introduce nel privato del grande uomo di stato rievocando l’affetto con il quale seguì l’educazione del nipote Augusto e lo strazio che provò per la sua morte nella battaglia di Goito (1848).
Si resta negli anni centrali del Risorgimento con Simonetta Tombaccini che, attraverso le lettere scritte da Sabine Martini de Chateuneuf alla sorella Sophie, sposata nella natia Nizza, delinea il vissuto quotidiano di due dame della nobiltà subalpina negli anni 1857-59. Nadia Fenoglio, invece, scrive delle fake news pubblicate sui giornali del Regno di Sardegna durante la spedizione dei Mille. Si scende al Settecento con Fabrizio Corrado, che scrive di Giacomo Casanova a Torino; e al Seicento con Luca Pier Giorgio Isella, che torna sui fatti della guerra dei Cognati e dell’assedio di Torino del 1640, attraverso le lettere del cappuccino Fra Michelangelo dei conti San Martino di Agliè al nipote Filippo.
Entriamo nel settore della storia dell’arte con Walter Canavesio: il rinvenimento di una versione in bronzo della targa di Leonardo Bistolfi per il sepolcro (1894) del giovane poeta Alessandro Vignola gli offre l’opportunità di raccontare l’ambiente culturale di fine Ottocento a Torino. Conducono al Settecento Arabella Cifani e Franco Monetti che, proseguendo le loro ricerche sui pittori sabaudi, presentano Giovanni Battista Curlando, attivo alla corte di Torino dal 1700 al 1710. Roberto Caterino esamina la parte avuta da Bernardo Vittone nella sistemazione dell’oratorio settecentesco della Compagnia di San Paolo. Infine, Liliana Pittarello continua il censimento di architetti e artisti formatosi in Piemonte operanti in Argentina fra Otto e Novecento, occupandosi in particolare di Augusto e León Ferrari.
Due saggi sono dedicati all’attività teatrale nell’Ottocento: Lorenzo Mamino tratta di alcuni teatri del Cuneese (Mondovì, Saluzzo, Alba, Fossano), della loro costruzione, dei loro destini. Claudio Bertolotto, partendo dal fortunoso ritrovamento di una raccolta di scenografie teatrali di Francesco Cocchi (Budrio 1788 – Bologna 1865) illustra i riflessi torinesi e internazionali della scuola bolognese di scenografia.
Siamo così alle due rubriche linguistiche: per Onomastica piemontese, Daniela Cacìa si dedica alla schiera di cognomi derivati da finocchio; Elena Papa a quelli derivati da gora (denominazione piemontese di varie piante simili al salice). Per Lessico piemontese, Giovanni Ronco parla della fetente cimice o bërnard fiairant e del fragrante pan ëd cusiòira, cioè del pane preparato in casa e portato a cuocere al forno.
Troviamo poi ritratti e ricordi di personaggi: Gabriella Olivero rievoca Mercedes Viale Ferrero (1924-2019); Aldo A. Mola lo storico del Risorgimento Romano Ugolini (1946-2020). Rita Binaghi traccia un profilo dell’ingegnere Antonio Lovera (1741-1789), socio dell’Accademia delle Scienze di Torino, mentre Milena Contini rievoca la costruzione dell’osservatorio astronomico della stessa Accademia attraverso gli scambi epistolari fra Tommaso Valperga di Caluso e l’astronomo milanese Barnaba Oriani.
Tra fine Settecento e primo Ottocento accanto agli entusiasmi per le novità giunte dalla Francia fu viva anche la polemica antifrancese: Dario Pasero ne pubblica dai manoscritti una serie di testi in piemontese con inquadramento storico e commento.
Introduce nei segreti del Centro Studi Piemontesi Andrea Maria Ludovici, che ne descrive i fondi manoscritti: anzi tutto quello del suo fondatore, Renzo Gandolfo (Cuneo 1900-Torino 1987); e poi da Angelo Alessio (Aosta 1890 – Torino 1983), Giovanni Drovetti (Sesto San Giovanni 1879 – Torino 1958), Arrigo Frusta (Torino 1875 – 1965), Giuliano Gasca Queirazza (Roma 1922 – Torino 2009), Gualtiero Rizzi (Torino 1927 – San Sebastiano da Po 2003), Enrico Thovez (Torino 1869 – 1925), Giovanni Toselli (Cuneo 1819 – Genova 1886).

I moti studenteschi del 1821 all'Università di Torino

Il Centro Studi Piemontesi propone sul suo sito (www.studipiemontesi.it) il racconto di Pierangelo Gentile dell’Università di Torino, sui moti studenteschi del ’21.

Duecento anni fa, nel gennaio 1821, a teatro, alcuni studenti dell’Università di Torino indossarono, per goliardia, la berretta rossa con fiocco nero, “divisa” dei carbonari, e furono arrestati. Da quell’episodio si scatenò la durissima repressione militare contro gli universitari, asserragliatisi in ateneo per chiedere la liberazione dei compagni. Da un conflitto di giurisdizione l’episodio si trasformò presto nel preludio della sommossa politica, alla luce anche dei moti costituzionali scoppiati nel marzo. Una lapide in rettorato ci ricorda ancora oggi quegli eventi.

È gelido quel pomeriggio dell’11 gennaio 1821, ma gli studenti non sentono freddo. È tempo di carnevale, vogliono svagarsi in attesa degli esami. Sono lì, accalcati all’ingresso del Teatro d’Angennes: spettacoli decenti, prezzi popolari. Quel giorno, però, non è come tutti gli altri: in cartellone c’è la celebre attrice Carlotta Marchionni. Quando alle 16 in punto si aprono le porte della piccola sala, gli studenti sciamano in platea ad accaparrarsi i posti migliori. Chi spinge, chi sgambetta, chi ride, chi si arrabbia… Quattro studenti non fanno in tempo a sistemarsi nelle prime file; sono costretti ad accontentarsi di una panca, in fondo alla sala: sono Albino Rossi, 21 anni, di medicina; Carlo Maoletti, 18 anni, di legge; Luigi Chiocchetti, 22 anni, anche lui di legge; Angelo Biandrini, 23 anni, di chirurgia.
Quel giorno sembrano tutti su di giri; e difatti, una volta sistemati, i quattro cominciano ad attirare l’attenzione del pubblico. Estraggono dalla tasca un curioso berretto… et voilà! Ecco dei bei bonnets rouges con un fiocco nero! In sala il chiasso e le risate aumentano, ma niente lascia presagire il peggio. Poco lontano da lì, al caffè Fiorio, il commissario di polizia Ferrarotti si sta gustando in santa pace la sua tazza di cioccolata, quando, senza volerlo, le sue orecchie “allenate” intendono questo sussurro: «Andiamo al d’Angennes a vedere i carbonari!». Ferrarotti non può far finta di nulla; si mischia ai curiosi ed entra in sala restando di sasso: il berretto della rivoluzione francese con i colori della carboneria, la setta segreta che cospira contro i sovrani, vola da una parte all’altra del teatro! Informa subito il suo superiore, l’ispettore Torrazzo; il quale a sua volta relaziona al governatore di Torino, Ignazio Thaon di Revel. Il generale non esita un istante: manda i soldati; parapiglia: chi scappa di qua, chi di là… tutti riescono a mettersi in salvo, tranne uno: Albino Rossi, che viene messo agli arresti.

I compagni non ci stanno; fuori dal teatro protestano perché lo lascino libero: c’è un antico privilegio che salvaguarda gli studenti dal fermo della polizia. Ma Revel non va per il sottile: Rossi viene interrogato e spiffera i nomi dei complici; gli altri vengono presi nella notte dai carabinieri. Sono spaventati: sostengono di aver comprato i berretti sulle bancarelle di via Po e di averli abbelliti con il fiocco nero al solo scopo di divertirsi. Il ministro della polizia non ci crede: quella è una divisa carbonara proibita dalla legge! Che i rei vengano messi in prigione!

È allora che cominciano i tumulti in università. I compagni degli arrestati occupano l’ateneo (l’attuale rettorato) e non vogliono smobilitare fino alla loro liberazione. Vane sono le parole del ministro dell’Istruzione, già rettore, Prospero Balbo, che invita alla calma. Revel è stanco degli studenti riottosi. E così i granatieri in quattro e quattr’otto sgombrano le barricate, inseguono gli studenti sul loggiato, e con i fucili a baionetta inastata picchiano duro… «Prendi, questa è per te, balosso! Quest’altra è per te, canaglia!». Solo Cesare Balbo, figlio del ministro e ufficiale dell’esercito, riesce a calmare la furia militare.

Per Revel la rivoluzione è sventata. Ma fu vera rivoluzione? Certo, due mesi dopo sarebbero scoppiati i moti politici che avrebbero portato un altro giovane, Carlo Alberto di Savoia, a concedere la costituzione di Spagna. Ma di quegli universitari non c’era più traccia. A fianco del ribelle capitano Vittorio Ferrero che insorgeva a San Salvario l’11 marzo, c’erano gli studenti universitari del Collegio delle Province, i borsisti fuori sede che dai loro maestri avevano imparato veramente cosa fosse la libertà. In un’epoca di monarchia assoluta, forte era il desiderio di una costituzione, di una carta che sancisse i diritti.

A ricordare gli eventi c’è oggi in rettorato una lapide, che ha costruito il mito della sollevazione di gennaio. Nel 1849, grazie alla penna di Angelo Brofferio, l’insurrezione studentesca del d’Angennes, scoppiata due mesi prima dei moti politici del Ventuno, era diventata il preambolo del Risorgimento. Anche Garibaldi, in visita a Torino nel 1867, aveva salutato quel giovanile afflato rivoluzionario. Cosicchém nel 1883 gli studenti raccoglievano i fondi per ricordare l’evento. L’epigrafe era affidata a Giovanni Bovio, docente a Napoli e repubblicano, che dettò un testo troppo democratico per quei tempi monarchici. Gli organi di ateneo non la presero bene. E gli studenti, una sera, si fecero chiudere dentro al rettorato per affiggere la lapide per i loro eroi. Tutti puniti; la lapide finita in cantina. Dopo appelli e interrogazioni parlamentari, sarebbe stato necessario aspettare il quinto centenario di fondazione dell’università, nel 1904, perché la targa trovasse ufficialmente posto nella galleria delle glorie. Il mito diventava realtà: di berretti frigi, vibranti proteste e presunta cospirazione non c’era più nulla. Solo il desiderio di fare di tutti gli studenti torinesi del Ventuno i primi martiri della patria.

Fu dunque vera gloria? A duecento anni da quegli eventi, sopiti gli animi, cambiati i quadri istituzionali, lo storico è chiamato in causa, tornando in archivio a studiare sui documenti, per capire non solo come andarono i fatti, ma anche come quei fatti vennero interpretati: così, se all’Archivio di Stato di Torino le carte dei processi agli studenti ci permettono di ricostruire passioni e paure, nell’Archivio storico del nostro ateneo non mancano le fonti sulla controversa “memoria” degli universitari ventunisti. Ed entrando in rettorato si potrà alzare lo sguardo alla lapide di Bovio. Un po’ più consapevoli.

Araldica civica e di comunità

“L’araldica tra ostensione e identità di famiglie e comunità” è il titolo del libro pubblicato dal Centro Studi Piemontesi, in collaborazione con l'Associazione Amici di Bene (345 pagine, 22 euro). Curato da Gustavo Mola di Nomaglio e Michelangelo Fessia, il libro ha come sottotitolo “Atti del Convegno, in occasione del 330° anniversario del consegnamento dello stemma della Città di Bene (Bene Vagienna, 29 Settembre 2018)”. Si fondono nel volume illustratissime pagine di araldica civica e araldica gentilizia, non solo a confronto tra loro ma intersecandosi e integrandosi attraverso gli approfondimenti, tutt’altro che scontati, degli specialisti riuniti nei convegni che, ormai da diversi anni, l’Associazione Amici di Bene – Onlus organizza a Bene Vagienna, in collaborazione col Centro Studi Piemontesi, i quali, di volta in volta, coinvolgono, in base ai temi trattati altri soggetti. Gli autori degli studi qui raccolti, storici, giuristi, esperti di araldica sono ben noti: oltre ai nomi dei curatori possono essere ricordati, nell’ordine di pubblicazione, quelli di Enrico Genta Ternavasio, Fabrizio Antonielli d’Oulx, Roberto Sandri Giachino, Mario Coda, Angelo Scordo e Attilio Offman. Di intervento in intervento ben si comprende a quale titolo l’araldica sia classificata tra le principali – oltre che più fascinose – scienze ausiliarie della storia. Se l’araldica gentilizia guarda specialmente al passato, alla genealogia, alla storia dell’arte (e se ne hanno qui interessanti esempi), quella civica conserva, inoltre, caratteri e finalità pienamente attuali, per così dire, del tutto correnti. Le due branche di questa scienza che è, ad un tempo, definita un “linguaggio” simbolico civico e feudale, qui si contaminano vicendevolmente. Infatti, ancora oggi gli stemmi civici e i gonfaloni di cui si tratta, attorno ai quali le popolazioni di molti paesi e città possono declinare la propria identità e, per così dire, “fare quadrato” attorno ad essa, evidenziano non solo connessioni gentilizie ma, con notevole frequenza, anche precise evocazioni dei legami della dinastia con la quale il Piemonte ha, per molti secoli, marciato fianco a fianco.

La Fondazione De Fornaris ora ha il suo museo virtuale

Il Museo virtuale De Fornaris è uno dei pochissimi al mondo di museo progettato appositamente per essere visitato e apprezzato solo sul web. Permette di ammirare la ricca collezione della Fondazione De Fornaris, 70 capolavori di autori di primissimo piano dall'Ottocento a oggi: da Hayez a Morbelli e Pellizza da Volpedo, da de Chirico a Morandi e Casorati, da Burri a Carol Rama e Paolini, fino a Merz, Pistoletto e Penone. Opere che, per statuto, vengono date in comodato gratuito alla Gam di Torino, che le espone a rotazione e solo per periodi limitati.

Il progetto, nato due anni fa, quando il Covid non c'era, ha subito un'accelerazione e ha acquisito maggiore rilevanza durante il periodo di lockdown, che ha mutato gli scenari mondiali anche per quanto riguarda le realtà museali. Il Museo Virtuale De Fornaris è stato realizzato da Infinity Reply, società del Gruppo Reply specializzata nella progettazione e sviluppo di contenuti e applicazioni 3D interattive. “Il contesto museale richiama l'architettura della Gam e propone un'esperienza di visita il più simile possibile a quella reale” riporta l'Ansa Piemonte, segnalando che le opere sono presentate con criteri scientifici a cura di Riccardo Passoni, direttore della Gam e presidente della Commissione Artistica della Fondazione De Fornaris. “La Fondazione può presentare così la sua prestigiosa collezione al mondo” spiega il presidente Piergiorgio Re, sottolineando che, grazie all'utilizzo del 3D e della realtà virtuale, studiosi e appassionati potranno scoprirne, anche da remoto, i suoi capolavori.

Museo della storia di Genova

“Questo museo sarà un hub non solo per scoprire la storia di Genova ma anche per scoprire tutti gli altri musei cittadini, che sono più di trenta, perché abbiamo in progetto di unirli con un grande filo conduttore". Lo ha detto il sindaco di Genova, Marco Bucci, durante la presentazione del museo della storia di Genova, il primo che sarà realizzato nel centro storico, all'interno della Loggia dei Banchi, a pochi passi dal porto antico. Il progetto definitivo, realizzato dallo studio milanese Migliore+Servetto insieme ai genovesi di Go-Up, è stato presentato proprio all'interno dell'edificio cinquecentesco riferisce l'Ansa Liguria, precisando che all'interno della Loggia, tra i marmi e le vetrate, in accordo con la sovrintendenza, sorgerà una gigantesca scalinata all'interno della quale sarà allestita una wunderkammer, una stanza delle meraviglie, con contenuti digitali e non dedicati alla storia della città. Il progetto, che costerà 2,7 milioni, è suddiviso in tre lotti: i primi due che saranno appaltati entro l'inizio del 2021. L'obbiettivo è terminare i lavori entro la fine del prossimo anno. Al progetto ha contribuito la fondazione Compagnia di San Paolo con 1,6 milioni.

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